Εξελέγη επίκουρη καθηγήτρια στο αντικείµενο της Θεωρίας Κινηµατογράφου στο Τµήµα Κινηµατογράφου του ΑΠΘ. Τα διδακτικά της ενδιαφέροντα καλύπτουν τους εξής τοµείς: Στοιχεία Αφηγηµατολογίας, Κλασικές Θεωρίες Κινηµατογράφου, Ιστορία και Κινηµατογράφος, Θέµατα Σύγχρονου Κινηµατογράφου.

Η Ελευθερία Θανούλη σπούδασε ∆ηµοσιογραφία και ΜΜΕ στο ΑΠΘ και, στην συνέχεια, έλαβε το µεταπτυχιακό της δίπλωµα στις Κινηµατογραφικές Σπουδές από το Πανεπιστήµιο του Άµστερνταµ. Το 2005, µε υποτροφία του Ιδρύµατος Ωνάση, ολοκλήρωσε την διδακτορική της διατριβή, υπό την επίβλεψη του καθηγητή Thomas Elsaesser στο Πανεπιστήµιο του Άµστερνταµ, µε θέµα Post-classical Narration: A New Paradigm in Contemporary World Cinema. Οι δηµοσιεύσεις της επικεντρώνονται κυρίως σε ζητήµατα κινηµατογραφικής αφήγησης στον παγκόσµιο κινηµατογράφο. Από τις εκδόσεις Wallflower κυκλοφόρησε, στα τέλη του 2009, το βιβλίο της µε τίτλο Post-classical Cinema: An International Poetics of Film Narration.